توضیحات

معرفی اسپرسو ساز حرفه ای کاراجا مدل 6873

در کل اسپرسو ساز ها به دو سبک ایتالیایی و فرانسوی در بازار وجود دارند. اسپرسو ساز هایی که دو قسمتی می باشند و دارای یک قوری هستند که آنها را اسپرسو ساز های سبک فرانسوی می گوییم  و اسپرسو سازهای بدون قوری که معمولا خواهان بیشتری دارند و آنها را اسپرسو ساز های ایتالیایی می گوییم.

و اما چرا به این دستگاه ۳ کاره می گویند چون از آن می توان برای تیهه قهوه،اسپرسو و کاپوچینو استفاده نمود. در این اسپرسو ساز هم می توان از پودر قهوه استفاده نمود و هم می توان از تمپر قهوه یا همان پد های مخصوص استفاده نمود.

معرفی اجمالی دستگاه اسپرسو ساز حرفه ای سه کاره کاراجا

• دارای قدرت فشار 20 بار
• دارای عملکرد اسپرسو ساز-کاپیچینو-انواع قهوه
• قدرت 850 وات برای قهوه اسپرسو
• قدرت 1000وات برای قهوه معمولی
• قابلیت دم کردن قهوه فرانسه
• دارای مخزن آب مخفی 1/5 لیتری
• دارای سنسور محافظت از گرمای بیش از حد دستگاه
• دارای  عملکرد ضد چکه
• قابلیت عملکرد آب جوش

نکات مهم درباره کار با اسپرسو ساز حرفه ای کاراجا (karaca)

هنگام دَم کردن اسپرسو، عوامل مختلفی وجود دارد که کیفیت آن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. رعایت این نکات به شما کمک می‌کند تا یک قهوه خوش طعم و با کافئین دلخواه را تهیه کنید.

آب

املاح و مواد معدنی موجود در آب، رسوب آب در دیگ بخار و مزه یا بوی آب در تهیه‌ی اسپرسو مهم است. اگر به دنبال کیفیت نوشیدنی هستید و می‌خواهید خستگی روزانه‌ی خود را با یک فنجان اسپرسو از تن به در کنید،

از این موضوع به راحتی رد نشوید بلکه استانداردهای آب را بررسی کنید و در صورتی که آب در دسترس شما استانداردها را ندارد، با کمک دستگاه تصفیه‌ی آب یا فیلتر کربن، استانداردها را تنظیم کنید.

آسیاب کردن

راهنمای استفاده اسپرسو ساز به شما توصیه می‌کند هنگام کار با این دستگاه، پیش از دَم کردن قهوه، دانه‌های قهوه را به قطعات کوچک تقسیم کنید. نمک خوراکی را در نظر بگیرید و سعی کنید دانه‌های قهوه تا آن‌ اندازه ریز و نرم باشند.

مقدار یا دوز قهوه

شات، واحد اسپرسو است. حتما برای شما این سوال پیش می‌آید که هر شات اسپرسو چه میزان است. هر شات، برابر با ۲۵ تا ۳۰ سی‌سی (هر سی‌سی برابر با حدودا ۳۰ قطره) عصاره‌ی قهوه است.

اکثر نوشیدنی‌های اسپرسو، معمولا دو شات هستند و حدودا دو پیمانه نوشیدنی ایجاد می‌کنند. راهنمای استفادهاسپرسو ساز، راه‌حلی برای شما دارد و آن راه‌حل، این است که برای تعیین مقدار یا دوز قهوه‌ی خود از سبد دستگاه خود کمک بگیرید. جالب است بدانید روی سبد دستگاه، اطلاعاتی برای راهنمایی شما وجود دارد.

تمپ یا فشرده‌سازی قهوه

حواستان باشد زمانی که قهوه را فشرده می‌سازید، جریان آب را در آن محدود کرده‌اید؛ از ‌این‌رو به شما توصیه می‌شود این عمل را با فشار متعادل برای تمامی قسمت‌های قهوه انجام دهید و بیش از‌ اندازه به قهوه، نیرو وارد نکنید.

دما

برای تنظیم دما از دماسنج دستگاه که به دو صورت دیجیتال یا معمولی بر روی آن قرار گرفته است استفاده کنید. دمایی در حدود ۹۰٫۵ تا ۹۶ درجه سلسیوس می‌تواند دمایی مناسب برای دَم کردن قهوه باشد.

مدت زمان تهیه‌ی اسپرسو

هنگام استفاده اسپرسو ساز حتما به مدت زمان تهیه‌ی نوشیدنی توجه کنید زیرا چنانچه قهوه به صورت درست عصاره‌گیری نشود یا بیش از ‌اندازه دَم بکشد، کیفیت لازم را ندارد. خوب است بدانید بیشتر انواع قهوه‌ها بین ۲۵ تا ۳۵ ثانیه آماده می‌شوند.