کباب پز بدون دود مدلی جدید و کاربردی از نوع کباب پزهای ایستاده میباشد که اولین بار توسط برند ضیافت تولید و ثبت اختراع شد.

این مدل کبابپز های ضیافت دارای مدل های 5سیخ -8سیخ-9سیخ-14سیخ تولید شده که مدل شعله 8 سیخ آن قابلیت نصب موتور سیخ گردان ضیافت را دارد.

برای توضیح مختصر که کباب پز بدودن دود ضیافت چگونه کار میکند باید گفت که این گونه کباب پزهای ایستاده به واسطه اینکه شعله از بغل به کباب تابیده میشود و روغن گوشت روی شعله نمی ریزد و این امر موجب این میشود که هنگام پخت کباب دودی تولید نشود.